A Yellowstone, le film part à la rencontre de l'ours grizzly, connu pour être le plus grand carnivore terrestre du monde. Il dépasse les trois mètres de haut lorsqu'il se dresse sur ses pattes postérieures. Safari suit simultanément un mâle et une femelle lors de leur chasse et de leur recherche individuelle de nourriture, puis au moment où ils se rejoignent pour s'accoupler. Il montre une jeune femelle pendant les périodes de parade, une mère élever et protéger ses oursons, un gigantesque mâle chassant et tuant un cerf avant de défendre sa proie contre l'attaque d'une meute de loups affamés. Etonnamment agile, l'ours noir d'Amérique du Nord affiche des comportements fascinants au cours des mois les plus chauds de l'année.