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BRÉSIL
Anne CLEMENTS
- Ref. TS7603
- Produit en 2003.
- Collection SUR LA ROUTE DES SAVEURS.
- Langue FR.
Une collection destinée aux amateurs de saveurs et cuisines du monde, curieux de découvrir de nouvelles cultures.
Au Brésil, pays métissé, le mélange des cultures se retrouve dans une cuisine inventive, riche d'influences indiennes, portugaises, africaines, espagnoles et italiennes. Au rythme des tambours des rues de Bahia, dégustation des spécialités de poissons et de viandes grillées, égayées d'épices et de fruits exotiques. Ces recettes originales et colorées renforcent l'attrait d'un pays connu pour ses autres spécialités: samba, plage et football.
Note: Le DVD est accompagné de quatre fiches cuisine: le "riz des charretiers", dessert au cachaça et au citron vert, moqueca de homard et poissons, poisson au lait de coco.
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