Cette encyclopédie des vins et domaines de France et du monde présente une sélection de quelque 25.000 vins commentés (renseignements d'ordre pratique et cotations pour en savoir un peu plus sur les productions, les millésimes, la finesse ou la puissance des vins ainsi que les niveaux de prix), 8.000 producteurs, 210 photographies de domaines, 3.000 illustrations d'étiquettes des grands crus, 100 cartes avec le détail des régions d'appellation et la localisations des crus, des adresses d'hôtels et restaurants à proximité des domaines. Comporte également une recherche multicritère (nom, pays, région, producteur, etc.), un dictionnaire d'oenologie (800 termes), un gestionnaire de cave intégré et lié à la base de données, et le classement de l'édition 2000 du guide Bettane et Desseauve (guide qui note les domaines français).

François Mauss, auteur de Bacchus, est oenologue et fondateur du Grand jury européen (comité d'experts en dégustation de vins). Michel Bettane est conseiller de la rédaction de La Revue du vin de France depuis 1982. Thierry Desseauve est rédacteur en chef de La Revue du vin de France, magazine de référence depuis 1927 pour les passionnés du vin, professionnels et particuliers.