Comment développer les céréales panifiables en Wallonie? La qualité des céréales est-elle un frein à une valorisation alimentaire?

Mr Sinnaeve, chercheur au CRAW, discutera de la qualité du froment pour la boulangerie et des possibilités d’utiliser des blés « hors-normes » pour la fabrication de pain.

Mme Cara de la Boulangerie Legrand nous fera part de son expérience.

Infos pratiques et inscriptions : www.agriculture-natpro.be