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PointCulture > Médiathèque > Documentaires > TK2920 - LES PARIS DU GLOBE-COOKER

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LES PARIS DU GLOBE-COOKER
Olivia CHICHÉ - Jean-François JULIAN

cameroun, gastronomie, immigration, inde, japon, migration humaine, paris, portugal, thaïlande, turquie — Plus
  • Ref. TK2920
  • Produit en 2016, France.

Après huit années d'exploration culinaire à travers le monde, le "globe-cooker" Fred Chesneau explore un Paris multiculturel et insolite au travers des traditions culinaires de douze communautés étrangères et religieuses.

Des Chinois du 3ème arrondissement aux Camerounais de la Goutte d'Or, en passant par les Tamouls de la Porte de la Chapelle puis par les Portugais de Pontault-Combault ou encore les Syriens de Cergy-Pontoise, cette série d'émissions étonne et pose, par le dialogue et l'ouverture à l'autre, de vraies questions sur l'immigration à travers des cuisines du monde sans quitter Paris.

  1. Les Danois (31')
  2. Les Turcs (27')
  3. Les Thaïlandais (30')
  4. Les nouveaux immigrés (Syriens et Irakiens) (36')
  5. Les Chinois (27')
  6. Les Marocains (30')
  7. Les Indiens (29')
  8. Les Camerounais (29')
  9. Les Ashkénazes (30')
  10. Les Séfarades (28')
  11. Les Portugais (31')
  12. Les Japonais (34')

Un livret de 54 pages accompagne cette édition : recettes et bonnes adresses de Fred.

Intervenants

Avec la participation de :
Réalisation :
Production :
Scénario :
Équipe technique :

Séquences

  • Les Danois
  • Les Turcs
  • Les Thaïlandais
  • Les nouveaux immigrés (Syriens et Irakiens)
  • Les Chinois
  • Les Marocains
  • Les Indiens
  • Les Camerounais
  • Les Ashkénazes
  • Les Séfarades
  • Les Portugais
  • Les Japonais