DU BLÉ AU PAIN - VHS
INDETERMINE
- Ref. TO2561
- Produit en 1997.
L'histoire de la fabrication du pain: les étapes de la culture du blé (semis, moissonnage, battage), l'évolution des outils et des machines du cultivateur, la fabrication de la farine dans les meuneries, la préparation de la pâte et la cuisson du pain de façon artisanale et industrielle.