Recherche en cours...
Partager
AU NOM DU SEL
Claude POUPARD - Séverine ONFROY
- Ref. TL7315
- Produit en 2003.
- Collection LES PRODUITS NATURE - DVD.
- Langue FR. Durée : 55'.
Ce documentaire suit pendant plus d'un an et demi la vie des sauniers et paludiers de l'Atlantique. Entre l'hiver 2000 et l'été 2002, on assiste tour à tour à l'euphorie de la préparation des marais, la catastrophe d'une récolte quasi-inexistante, l'amertume des producteurs, la naissance d'un nouvel espoir et l'enthousiasme d'une récolte tant attendue. Le film révèle les difficultés et le secret d'une récolte artisanale qui restent inchangés depuis près de quinze siècles. Mois après mois, gestes après gestes, ces hommes et femmes, producteurs à Guérande et Noirmoutiers, nous permettent d'assister à la naissance du sel.
Compléments DVD: lexique et témoignages de saunières.
Intervenants
Réalisation :
Production :